Korea kunstnik Bomi Son ootab külla lapsi ja kõiki huvilisi, kes soovivad õppida valmistama Korea rooga kimbapi. Laste jaoks on selle valmistamine mänguline tegevus, mis arendab peenmotoorikat ning kasvatab uudishimu toidu ja teiste kultuuride vastu.
Kunstnik Bomi soovib jagada Korea köögikultuuri, sest retseptid peegeldavad tema inimeste eluviisi. Toidu valmistamine toob inimesi kokku.
Kimbap on traditsiooniline Korea roog, mida saab valmistada erinevate täidistega. Ka keerulistel aegadel (Jaapani okupatsiooni ja maailmasõdade ajal) jäi kimbap oluliseks osaks Korea identiteedist. Pärast iseseisvumist muutus kimbap Korea köögi sümboliks. Kimbapi ajaloost räägib kunstnik pikemalt. Töötubades võib sündida ka eriline „Narva kimbap”, mille koostisosad pärinevad just Narvast.
Kimbapi koostisosad on keedetud riis, merevetikad, seesamiõli, sool ja sojakaste. Täidisteks on töötoas saadaval danmuji (marineeritud redis), porgand, munad, kurk ja vorst. Iga osaleja saab valmistada kaks kimbapi rulli.
▶︎ Toimumisaeg: 11. oktoobril kl 10.30-12.00 ja kl 13.00-14.30 (igasse töötuppa saab registreeruda 10 inimest)
Töötubade keel: inglise (vajadusel tõlkega)
NB! Seesamiseemnete allergia korral ei ole töötoas osalemine võimalik.
